LICOR DE DULCE DE LECHE El Licor de Dulce de Leche es uno de los mas exquisitos y no puede faltar en la Heladera de nadie, yo tengo un par de botellas de Licor casero y son exquisitos.
Ingredientes: -Azúcar: 600 gr
-Alcohol Etilico: 250 cc
-Dulce de Leche: 250 gr
-Agua Destilada: 300 cc
Poner el azúcar con el agua en una cacerola.
Dejar hervir en forma suave durante 15 minutos hasta obtener un almíbar espeso.
Agregar el dulce de leche. Disolverlo bien con cuchara de madera.
Retirar del fuego la cacerola, y colar en caliente con un colador de malla fina. Dejar enfriar.
Cuando esté a temperatura ambiente, agregar el Alcohol fino. Embotellar.
Dejar reposar unos días. Se puede conservar hasta 3 meses en lugar fresco.